蕎麦粉は北の大地、北海道幌加内直送の新鮮な一本挽きの極上品を使用し、「挽きたて、打ちたて、揚げたて」の麺を蕎麦の持つ様々な食感をお楽しみ頂くため、「二八・田舎・六四｣と3種類のお蕎麦でお届けします。

つゆは、南から黒潮に揉まれ、育まれた九州屋久島産の鯖節、本節を贅沢に取り寄せ、醤油は瀬戸内小豆島の天然醸造のものを使い、きりっと辛くてコクのあるつゆでお届けしております。

天麩羅は、豪州沖合で取れた直送の天然車海老を使用し、揚げたてのものをそのまま味わって頂くため、お客様からご注文を頂いてから特上国産胡麻油でお出ししております。

その他、日本国内の有名地酒は勿論、地焼酎も各種揃えております。
宴会は、個室をご用意して、4名様から20名様まで承っております。料金は、そば懐石料理で3,500円より承っておりますが、ご予算に応じ、如何様にもご用意できますので、お気軽にご相談ください。